画像引用元：ミナトヘルスフーズHP
（https://minatoshiki.com/syouhin/rice.html）
こちらのページでは、トライアスロンなど長時間の運動をするときの補給食としてピッタリの「ライスピュレ」をご紹介しています。その特徴やおすすめポイント、フレーバーなどについて解説していますので、補給食を探している方はぜひ参考にしてみてください。
ライスピュレは、持久系の砂糖といわれる「パラチノース」を使用している点が1つ目の特徴です。このパラチノースは、砂糖から作られた消化吸収が緩やかな甘味料であり、甘さは砂糖のおよそ1/2。砂糖よりも甘さが控えめなので、補給後に口の中に甘さが残りにくい点も補給食として活用できるポイントであると考えられます。 また、消化吸収がゆっくりと行われるため、補給時に胃腸に負担をかけにくい点も取り入れるメリットといえるでしょう。
高アミロース米から生まれた、低コストな新食品素材「ライスジュレ」が使われている点もライスピュレの特徴といえます。ライスジュレは米から作られていることからグルテンフリーとなっており、小麦粉アレルギーの人も補給食の選択肢を増やせるのは嬉しいポイント。ライスピュレは独特のういろうを思わせる食感ですが、食感が自由自在なライスジュレを使用することによって、その食感を生み出していると考えられます。
ライスピュレには、おすすめできるさまざまなポイントがあります。そこでこちらでは、「日本人に馴染みがある味」「携帯しやすい」「しっかりと噛んで補給ができる」という3点をピックアップして、ライスピュレの魅力をご紹介していきます。
補給食の悩みとして、エナジージェルは独特の甘みがどうしても好きになれないという声もあるようです。その点、ライスジュレは前述の通り甘さが控えめであること、さらに日本人には馴染みのある味となっていることから、補給食として取り入れる際に味が苦手と感じる方は少ないのではないでしょうか。
後述しますが、ライスピュレには3種類の味が用意されていますので、それぞれの味を試してみて好みの味を見つけてみるのも良いかもしれません。
補給食として持ち歩くにあたっては、持ち運びがしやすいサイズであることがポイントとなってきます。ライスピュレは非常に小さく、ポケットに簡単に収まってくれるサイズとなっているため、補給食として持っていく時にも邪魔になることはありません。長距離のレースになる程、持参する補給食も多くなりますので、持ち運びがしやすい点はかなり大きなポイントとなってくるのではないでしょうか。
補給食として多くの人が利用しているジェルは、どちらかというと補給の際には「飲む」感覚に近いのではないでしょうか。その点、ライスピュレは食感がういろうに近いこともあり、補給をするときには「噛んで食べる」という動作が必要になります。噛むことによって唾液と混ざってから消化吸収が行われるため、胃腸トラブルが起きにくい可能性もあると考えられます。
画像引用元：ミナトヘルスフーズHP
（https://minatoshiki.com/syouhin/rice.html）
【スペック】
■栄養成分表示 1袋40gあたり
エネルギー：104kcal／たんぱく質：0.4g／脂質：0.08g／炭水化物：25.3g／食塩相当量：0.34g
■原材料
米ペースト(国内製造)、デキストリン、麦芽糖、砂糖、パラチノース、還元水あめ、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、本みりん、寒天/着色料(カラメル)
【レビュー】
日本人になじみ深いみたらし団子味を再現しています。補給食なのに、まるで本物のみたらし団子を食べているような味。口に入れた途端、みたらし団子の味が口の中に広がるので、みたらし好きな人にはたまらないのではないでしょうか。甘いものが好きな人にもおすすめのフレーバーです。
画像引用元：ミナトヘルスフーズHP
（https://minatoshiki.com/syouhin/rice.html）
【スペック】
■栄養成分表示 1袋40gあたり
エネルギー：108kcal／たんぱく質：0.2g／脂質：0.04g／炭水化物：26.6g／食塩相当量：0.23g
■原材料
米ペースト(国内製造)、デキストリン、麦芽糖、砂糖、パラチノース、還元水あめ、濃縮うめ果汁、寒天、食塩/トレハロース、酸味料 、香料、着色料(紅麹、クチナシ)
【レビュー】
ほかのライスピュレよりも酸味が強いため、とても爽やかな味。もともとライスピュレに使っているパラチノースは普通の砂糖よりも甘味は少ないのですが、甘みを必要以上に感じさせない爽やかな酸味があることから、あまり甘い補給食は得意ではない人も飽きずに食べられるのではないでしょうか。
画像引用元：ミナトヘルスフーズHP
（https://minatoshiki.com/syouhin/rice.html）
【スペック】
■栄養成分表示 1袋40gあたり
エネルギー：112kcal／たんぱく質：0.2g／脂質：0.04g／炭水化物：27.7g／食塩相当量：0.05g
■原材料
米ペースト(国内製造)、デキストリン、麦芽糖、砂糖、パラチノース、還元水あめ、濃縮うめ果汁、寒天、食塩/トレハロース、酸味料 、香料、着色料(紅麹、クチナシ)
【レビュー】
りんごとはちみつ味は、ライスピュレが発売された当初からのラインナップとなっており、程よい甘さと酸味を味わえる点が特徴です。甘味も酸味もバランスよく味わいたい人は、こちらのフレーバーがおすすめといえるでしょう。
画像引用元：ミナトヘルスフーズHP
（https://minatoshiki.com/syouhin/rice.html）
【スペック】
■栄養成分表示 1袋40gあたり
エネルギー：108kcal／たんぱく質：0.16g／脂質：0.04g／炭水化物：26.76g／食塩相当量：0.088g
■原材料
米ペースト(国内製造)、砂糖、デキストリン、パラチノース、濃縮巨峰果汁、還元水あめ、寒天/酸味料、着色料(アカキャベツ、クチナシ)、香料
【レビュー】
ライスピュレの巨峰味は、ブドウの香りと適度な甘さ、そして酸味を兼ね備えているため、食べやすい味といえます。他の3種類に加えて新しくラインナップされた味なので、まだ巨峰味を試したことがない、という人はぜひ試してほしい味です。
トライアスロンの補給食として、ぜひ取り入れたいライスピュレをご紹介してきました。「飲む」のではなく「しっかりと噛める」補給食であるライスピュレは、4種類の味が提供されていますので、ぜひ好みの味を見つけて、レース中のカロリー補給に活用してみてはいかがでしょうか。
